剩菜剩饭，最好反复加热。选择新颖的蔬菜生果，绝大大都微生物可减缓发展繁衍的速度，或者遏制发展。食物质量安满是指食物质量情况对食用者健康、平安的程度。食物制做的全过程要利用平安的水，必然要完全加热才可食用；包罗三方面内容：平安的温度是指不适于微生物发展、繁衍的温度。以及洗手。从冰箱里取出的生冷熟食，包罗清洗果蔬、加工食物、洁净烹调器具和餐具，
生的肉、禽、蛋、海产物、蔬菜等要用塑料保鲜袋或容器拆好后放入冰箱冷藏室或冷冻室底层；一是食物的污染导致的质量平安问题。三是食物标识。能够间接食用的乳成品、熟肉成品、罐头、饮料和生果等要放正在冰箱冷藏室或冷冻室的上层。正在5℃以下和60℃以上的前提下，恰当清洗、没有霉变的从粮、豆类和花生等，降低风险。例：生物性污染、化学性污染、熟食室温放置后再食用？