要强化食物抽检监测。确保人平易近群众渡过欢喜的假期。要严酷落实食物平安应急值守等轨制要求，切实防控食物平安风险。要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、近日。通知要求，以收集餐饮等为沉点业态。
